Quality Attributes of Fruit Bar Made from Papaya and Tomato by Incorporating Hydrocolloids

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Influence of KSB, PSB and NFB on fruit quality and potassium contents in tomato

To evaluate the inoculation effect of potassium releasing, phosphate solubilizing and nitrogen fixing bacteria on the fruit quality of tomato, an experiment based on randomized complete block design with 9 treatments and 3 replications has been conducted. In this experiment, tomato (super chief cv.) seedlings of the in the treasury cultivation with single and combined treatments of the potassiu...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: International Journal of Food Properties

سال: 2005

ISSN: 1094-2912,1532-2386

DOI: 10.1081/jfp-200048043